Under the palmtrees - Dennis Broeckx

 

Flavour Fair Chef 2017 - 2018 - 2019


Dennis-Broeckx.png

Met een focus op groenten en gerechten om te delen herdefinieerde de headchef van L’epicerie du Cirque ‘under the Palm Trees’  de klassieke sterrenkeuken.

Hier staat de natuurlijke smaak van het product centraal ... Dennis Broeckx trekt resoluut de kaart van streek- en seizoensgebonden producten en focust op een akkergedreven werkwijze.

Wat op dat moment regionaal beschikbaar is, komt op de kaart.

Genieten van lokale producten met precisie bereid en geserveerd in een hedendaags kader.

Vertrouw op Dennis, Ellen  en het team, je bent in goede handen !   



www.underthepalmtrees.be

FB: @underthepalmtrees

 
Valerie De Maertelaere