Berloumi

 

Flavour Friend 2016-2017

 

Berloumi.jpg

Berloumi (De Zuivelarij) is de zaak van David De Coster, een docent aan de hotelschool in Gent die in bijberoep kaas maakt.

De kaas waarmee David bekendheid geniet, Berloumi-kaas, is een variant op halloumi, een populaire kaas in Mediterane landen en het Midden-Oosten.

Met zijn hogere smeltpunt dan andere kazen leent Berloumi zich uitstekend om te grillen, bakken of zelfs frituren.

Een “perfect match” met de Big Green Egg. En dat kan je proeven op de Flavour Fair!


www.berloumi.be

F: @DeZuivelarij

Valerie De Maertelaere