Under the palmtrees - Dennis Broeckx
Flavour Fair Chef 2017 & 2018
Dennis Broeckx is al jaren de headchef van L’epicerie du Cirque. Hiij staat tevens internationaal bekend als Flemish Kitchen Rebel. Dit dankt hij aan zijn lidmaatschap aan het ‘jong keukengeweldcollectief’, een groep jonge Vlaamse topchefs met een passie voor Vlaamse gastronomie.
Zijn keuken staat vooral bekend voor hun pure en eerlijke gerechten met veel aandacht voor groenten. L’epicerie du Cirque is dan ook een terechte eigenaar van een Michelin ster!
www.lepicerieducirque.be
FB: @lepicerieducirque